Co robić gdy pogoda nie sprzyja, a wieczór jest już wyraźnie dłuższy? My wyciągneliśmy koraliki Pyssla. Jeśli ich nie znacie, to dobry pretekst by wybrać się do IKEI ;-) - w sumie to każdy powód jest dobry haha. Z koralików powstały pojemniczki na słuchawki.

Lubię słuchać audiobuków w drodze do pracy, więc słuchawki mam zawsze w torebce. Moja Ju lubi słuchać muzyki, ale nie lubi rozplątywać kabelków. Skoro wrzesień coraz bliżej, a kabelki w plecaku bardzo lubią się plątać, pochmurny wieczór był idealnym pretekstem do zabawy koralikami. Przy okazji powstało coś ładnego i praktycznego - za to lubimy DIY.

Koraliki Pyssla są bardzo proste w obsłudze, pobudzają kreatywność i świetnie odstresowują. Wystarczy na tabliczce ułożyć dowolny wzorek, prasować koraliki przez chwilę przez papier do pieczenia i gotowe.

Z koralików możecie ułożyć co tylko chcecie - zwierzaczki, owoce czy mandale - ogranicza Was tylko wyobraźnia. Ciastko czy kiwi to bardzo proste i szybkie projekty.

A co do kreatywności to warto ją pobudzać, bo to coś co można wytrenować ;-) Myślę, że każdy z nas jest kreatywny, tylko w pewnym momencie życia jesteśmy zbyt zajęci obowiązkami i nie znajdujemy na nią czasu. Dzieciaki za to mają jej co niemiara, więc nie zgubcie jej gdzieś po drodze. A rodzice, babcie czy ciocie niech podpatrzą jak to się robi u tych mniejszych ludzi.

No to co ciekawego dziś zrobimy? Do dzieła!

Ciastko na słuchawki 

Co będzie nam potrzebne?

koraliki Pyssla

okrągła podkładka do układania

papier do pieczenia

Z kurkami sprawa jest prosta, wystarczy dobrze zaopatrzony sklep ;-)

• ok 500 g polędwiczki wieprzowej
• 2 łyżki masła
• sól, pieprz kolorowy, grubo zmielony

Polędwiczki podawaj z sosem kurkowym i ulubionymi dodatkami :-)

Smacznego,

Edyta :-)

Cukiniowe ciasto jadłam po raz pierwszy na Sycylii, wieeele lat temu. Nie mogę napisać, że był to punkt zwrotny w kwestii moich uczuć do cukinii, bo wcześniej była jeszcze zupa i placuszki, które zwiastowały ten trend ;-) Pewnego lata w szczycie cukiniowego sezonu przypomniałam sobie o cukiniowym cieście. Na szczęście od wizyty na Sycylii moje kuchenne umiejętności bardzo się poprawiły, a przepis nawet trochę ewoluował ;-) Trochę mniej zdrowa masa, powstała pewnego popołudnia z powodu obecności duetu serka mascarpone + biała czekolada w mojej kuchni.  Właśnie dlatego warto eksperymentować w kuchnii ... żeby zaskakiwać siebie i bliskich nowymi smakami 

Co będzie nam potrzebne?
Ciasto:
1 średnia cukinia około 300 gram
250 g orzechów włoskich
1,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
1/2 szklanki oleju kokosowego - 3 duże łyżki
3 jajka
2 łyżki cynamonu
szczypta soli

Topping/polewa:
100 g serka mascarpone
tabliczka białej czekolady

Owoce sezonowe do dekoracji

Tortownica o średnicy 23 cm

Cukinię ścieramy na grubych oczkach - nie odsączamy jej i nie obieramy ze skórki. Potrzebne będzie nam około 2 szklanki tartej cukinii.
Orzechy włoskie rozdrabniamy w blenderze na proszek. Mieszamy je z suchymi składnikami tj. mąką pszenną, proszkiem, sodą, cukrem, cynamonem oraz szczyptą soli.
Rozpuszczamy olej kokosowy (w wersji mniej fit można zastąpić go rzepakowym). Ubijamy jajka, dodajemy do nich olej oraz cukinię. Łączymy mokre składniki z suchymi - mieszamy wszystko do uzyskania jednolitej masy.

Ciasto pieczemy w 180 stopniach przez 45-50 minut do momentu uzyskania tzw. suchego patyczka.

W międzyczasie przygotowujemy masę - rozpuszczamy białą czekoladę np. w kąpieli wodnej i mieszamy ją z serkiem mascarpone. Gdy ciasto przestygnie nakładamy na nie masę i dekorujemy owocami.

Ciasto smakuje przepysznie ;-)

Składniki na placuszki

• 1 średnia, podwójna pierś z kurczaka
• 1 średnia cukinia
• 1/2 papryki czerwonej
• 1/2 papryki żółtej
• 2 jajka
• 10 dkg sera mozzarella, wiórki
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• pieprz, sól, ostra papryka
• olej do smażenia

Umytą pierś z kurczaka pokrój/posiekaj w drobną kosteczkę, przypraw. Również w kostkę pokrój obie papryki. Z cukinii wydrąż gniazda nasienne i zetrzyj nią na grubych oczkach. W razie potrzeby wyciśnij nadmiar wody.
W dużej misce roztrzep jajka, dodaj ser oraz mąki i wcześniej przygotowane składniki, przypraw.
Smaż, na patelni teflonowej, na złoty kolor. Odsącz nadmiar tłuszczu na papierowych ręcznikach.
Podawaj z szybkim dipem czosnkowym.

Dip czosnkowy z ziołami

• jogurt typu greckiego
• ząbek czosnku
• pieprz, sól, sok z cytryny do smaku
• szczypiorek, bazylia

Czosnek rozgnieć z solą i pieprzem. Jogurt wymieszaj z cytryną i ziołami. Dodaj czosnek.


Smacznego,
Edyta :-)