Cześć,




świąteczny klimat już Was ogarnął? Rano prószył śnieg, w radiu grają już zimowy repertuar, a sklepowe wystawy pełne są choinek i świątecznych dekoracji. Sezon na święta uważam za rozpoczęty ;-)




Czy piszecie listy do Mikołaja, Gwiazdki, Aniołka, Gwiazdora, a może do Dzieciątka? Wiem, że ta tradycja w każdej rodzinie wygląda trochę inaczej, my piszemy do Mikołaja i do Gwiazdki, a jak jest u Was. Z sentymentem przechowuję wszystkie listy narysowane przez moje pociechy i widzę w nich jak się zmieniali i rośli.




Swoją drogą zastanawiałam się ostatnio gdzie kupić rózgę ;-) Macie jakiś pomysł? Czy dostaliście kiedyś rózgę, czy to tylko taki prezent "straszak"?




Najwyższy czas napisać list ;-) Myślę, że mogą go napisać nie tylko dzieci, dorośli jak najbardziej tez powinni się pobawić w wymyślanie prezentów. Gwiazdki, Mikołaje i Aniołki na pewno będą zachwyceni, jeśli będą mogli spełnić jakieś marzenie...


Pobierzcie plik do wydruku tutaj ...


Możecie go pokolorować lub tylko wypisać

To będzie szybka notka, bo to już PIĄTUNIO i weekend pod hasłem DOMÓWKA :-). Będą gry towarzyskie, karaoke i pyszne jedzonko. A jak impreza, to koniecznie ze smakowitymi, szybkimi przekąskami, najlepiej finger-foods.
Mam propozycję dla tych, którzy potrzebują zmiany, powiewu świeżości :-)

Czy sezonowo zmieniają się Wam smaki? Ja mam ostatnio fazę na pożywne śniadania (owsianki, jaglanki, gryczanki), konkretne obiady (sałatka już nie wystarcza) i ciepłe kolacje (zapiekanki, bigosy). Dobrze, że latem nie mam takich zachcianek, bo ciągle bym siedziała w kuchni zamiast na zewnątrz... U Was też tak jest?

Odgrzebuję teraz zapomniane od zimy przepisy i zapiekam, gotuję, grzeję ;-) Dlatego dziś podsuwam Wam pomysł na najlepszą zapiekankę makaronową.

Makaronowa zapiekanka z kurczakiem i cukinią 

Co będzie nam potrzebne
200 gramów makaronu kokardki
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
2 niewielkie cukinie
1 puszka pomidorów lub szklanka passaty pomidorowej
3 łyżki suszonego oregano
2 filety z kurczaka
Przyprawy do kurczaka: 1 łyżeczka curry, 1/2 łyżeczki kurkumy, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, łyżka miodu, sól i pieprz
oliwa z oliwek lub inny tłuszcz do smażenia
100 g mozzarelli

1. Filety obieramy z błonek i kroimy w niewielką kostkę. Mieszamy przyprawy i obtaczamy w nich pokrojone mięso. Podsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu do zarumienienia.

2. Gotujemy makaron - ok 10 minut powinien być mocno al dente.

3. Kroimy cebulę, czosnek, cukinię i paprykę. Podsmażamy warzywa (nie na tym samym tłuszczu, w którym smażyliśmy mięso). Zaczynamy od cebuli, następnie gdy się zeszkli dodajemy paprykę, po 2-3 minutach czosnek i cukinię. Dusimy całość około 4-5 minut. Dodajemy pomidory. Doprawiamy solą, pieprzem i oregano. Dodajemy mięso.

4. Warzywa i mięso łączymy z makaronem, umieszczamy w naczyniu żaroodpornym i dodajemy mozzarellę.

5. Zapiekankę pieczemy 20 minut w temperaturze 185 stopni.

Smacznego

Lampa jednorożec 

Dawno u nas nie było sałatki. Prawda? :-) Jesienne zestawienie: jabłka, winogrona i orzechy, bo sezonowość w kuchni to podstawa, będę to powtarzać jak mantrę. No i mój ulubiony sałatkowy składnik... SELER NACIOWY.



Lubię odtwarzać klasyczne, oryginalne przepisy, również te na sałatki, które mają za sobą jakąś historię i autora doskonale znającego się na sztuce kulinarnej. Jestem wtedy pewna, że wyjdzie coś wyjątkowego, że tak połączone składniki będą ze sobą świetnie współgrały, a ja znajdę kolejną bazę do tworzenia swoich połączeń i wariacji :-)

Tak natknęłam się na przepis, który powstał na otwarcie nowojorskiego hotelu Waldorf Astoria. Harmonijną bazę sałatkową tworzy jabłko, seler naciowy, orzechy włoskie i majonez, a co ja dorzuciłam od siebie... Oto przepis :-)

Sałatka Waldorf z kurczakiem

Pięknie pomarańczowe, słodziutkie i pulchne placuszki dyniowe, to doskonały powód do tego, ażeby puree dyniowego zrobić na zapas :-)
To prosta propozycja na śniadanie czy kolację, do ich zrobienia mikser nie jest potrzebny. Dzieci zakochają się w tych placuszkach, nawet niejadki nie przejdą koło nich obojętnie :-) Zresztą popatrzcie sami...i skosztujcie :-)

PLACUSZKI Z DYNI

Składniki na 4 porcje :

Smacznego,
Edyta :-)




Inspiruje mnie Kwestia Smaku :-)

Poniedziałkowy poranek ... polecam zacząć od dobrej kawy ;-) 

Choć chyba nie mogę nazwać siebie kawoszem, to jednak bardzo lubię dobrą kawę. Nie mogę być kawoszem, bo etap czterech - pięciu byle jakich kaw dziennie, mam już za sobą, na szczęście ;-). Należę do osób, które mogą wypić kawę i zasnąć, więc choć powszechnie wmawiano mi, że kawa daje power i trzyma przy życiu, sprawdziłam, że na mnie tak nie działa. Po kawowym detoksie, który przeszłam już dobry rok temu, doceniam smak kawy i po prostu lubię się nią delektować.



Szybko nie znaczy dobrze



Swoją drogą nasze podniebienia z biegiem lat lubią coraz bardziej wyszukane smaki. Zweryfikowałam to na sporej grupce przepytanych znajomych, więc mam nadzieję, że ten osąd nie jest oderwany od rzeczywistości.




Kawowe-love zaczynałam od byle czego i byle jak, wystarczyła zwykła "rozpuszczalka" z marketu czy mielona kawa zalana wodą. Ostatnio doświadczyłam takiego rozpuszczalnego "paskudztwa", sprzedawali je w budce z przekąskami nad naszym malowniczym zalewem Sosina i jeszcze nazywano ten napój kawopodobny - kawą. Jak tak można ;-/



Kawowe-love

Teraz kawowe-love to pyszne espresso, a na dodatek wybrzydzam jeszcze co do gatunku kawy, że za kwaśna, ziarno zbyt przepalone, a to zbyt wodnista ;-)

Co to się robi z człowiekiem, jak za dużo kawy pije???  A propos z winem mam tak samo haha ;-) Teraz wolę mniej, ale za to dobrej kawy ;-) I mi z tym lepiej, tylko nie wiem czy innym z taką mną też ...



Kawa nadaje smak porankom 

Wróćmy do tego poniedziałkowego poranku z kawą, ale w innej wersji, bo w puddingu z nasionami szałwii hiszpańskiej. Tutaj znajdziecie kilka informacji o samych nasionkach > 


To mój ostatni śniadaniowy przebój na drugie śniadanie. Pyszny, pyszny i kawowy. Jeśli lubicie smak kawy to wiem, że na pewno już parzycie double espresso, żeby zalać nasionka ;-)

W tym przepisie używamy więcej nasion niż zalecana dzienna dawka (2 łyżeczki), ale jeśli jemy taką ilość raz na kilka dni i dbamy o odpowiednią ilość spożywanych w ciągu dnia płynów, na pewno nam nie zaszkodzi.

Kawowy pudding z chia 

W takie popołudnie jak dzisiaj warto pomyśleć o naszych bliskich, których już z nami nie ma.
Może wysilicie pamięć i przygotujecie drzewo genealogiczne? Przy okazji gwarantuję, że świetnie spędzicie wieczór z dzieciakami. Historie o babciach, dziadkach i pradziadkach, czy pra pra dziadkach  dzieciaki zawsze chłoną z ogromną ciekawością ;-) Nam z pomocą babć i dziadków udało się dojść do 5 pokoleń ;-)


Tutaj znajdziecie wersję do kolorowania - pobierz wersję czarno-białą. 


A tutaj wersja kolorowa, tylko do wypełnienia - pobierz wersję kolorową.

Załączcie drukarkę lub narysujcie swoją wersję drzewa genealogicznego i nastawcie się na świetną zabawę!